Des recettes faciles et gourmandes de gratin de légumes

Name: Des recettes faciles et gourmandes de gratin de légumes
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin de légumes

Le gratin de légumes est un plat qui se décline en de nombreuses recettes. Photo par Hans

Le gratin, c'est la solution facile pour faire manger des légumes à tout le monde ! On vous le promet, même aux plus récalcitrants ! Une sauce béchamel onctueuse à souhait, un peu de mozzarella par-ci, par-là, du fromage rapé généreusement sur le dessus de votre plat et vos brocolis seront dévorés par les papilles les plus difficiles de la famille.

Le gratin de légumes permet également de recycler les restes de la plus délicieuse des manières et ce, tout au long de l'année. Seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, le gratin de légumes est apprécié de tous.

Meilleures recettes de gratin de légumes et d'aubergines des Gourmets

Des idées de recettes de gratin de légumes et d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tian de légumes d’été

Stéphane Décotterd

Saviez-vous que le mot « Tian » a les mêmes origines que le mot «Tajine » au Maghreb ?

Dernières recettes de gratin de légumes et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gratin de légumes et d'aubergines qui changent !

Crumble niçois à la crème de chèvre frais

Happy papilles

Facile à réaliser, ce crumble version salée est original et épater vos convives ! Une ratatouille maison est recouverte de crème au chèvre frais puis d'une pâte à crumble. Le tout est enfourné avant d'être dégusté à la sortie du four : miam !!!

Gratin d’aubergines à la feta

PHILANDCOCUISINE

Nous vous proposons aujourd’hui de cuisiner un gratin d’aubergines à la feta, une recette à l’accent grec.

Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta

SucreEtEpices

C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave. Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.

Gratin d'aubergines en lasagnes au parmesan, ricotta et épinards

Happy papilles

Un délicieux gratin d'aubergines en lasagnes, agrémenté de ricotta et d'épinards

Gratin de légumes à la crétoise

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

un savoureux gratin de légumes d'été aux saveurs crétoises

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.

Voir aussi

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Andalouse (A l')

Dégorger

Sharma (Bulbul)

Proportions et grammages des légumes

Les aubergines

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Endives au jambon

Gratin dauphinois

Gratin de chou-fleur

Gratin de courgettes

Gratin de pâtes

Gratin de poisson

Gratin de pommes de terre

Hachis parmentier

Moussaka

Parmentier

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines automne béchamel bouillon brocoli butternut carottes chayotte chef citrouille courge courgettes crumble curry entrée épinards feta fromage gratin hiver jambon lait lardons légumes mozzarella noisettes oeuf oignons panais paprika parmesan pâtes plat principal poivrons polenta poulet quinoa ragoût ratatouille ricotta romarin roquefort salé sardines sauce suprêmes thym tian tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de gratin de légumes et toutes les recettes d'aubergines

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes